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1、材料：鸡爪、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、白糖、油。
2、鸡爪洗净，去掉指甲，用刀在鸡爪上划几刀，以便入味。将鸡爪放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、白糖、油，搅拌均匀腌制30分钟。
3、烤箱预热至200度，将腌制好的鸡爪放入烤盘中，放入烤箱中层，烤20分钟。取出鸡爪，翻面，再烤10分钟。烤好后，撒上适量的盐和孜然粉即可。
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