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世界热推荐:冬天买的蔬菜怎么保鲜
2023-05-11 05:02:50    南方养生网

冬天怎么保持买的蔬菜长久保鲜?

1 保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。3 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。4 大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

冬天蔬菜怎么保存新鲜 冬季蔬菜保持新鲜方法分享

1、白菜。


(资料图)

白菜不需要放在冰箱中,如果购买的多,一周内吃不忘,可以晾晒一天然后码放在一起,常温下不用管它。

2、土豆。

新鲜的土豆有泥土,不要清洗掉。直接放在阴凉的角落。为了防止不会出现变青的情况,建议你放一个苹果进去。

3、山药。

山药原本就非常耐存放,也是冬天熬汤的必备食材。使用厨房纸包裹起来,放在阴凉处。没有厨房用纸直接放在厨房阴凉处也可以放很久。

4、冬瓜和南瓜。

刚刚切过的冬瓜和南瓜,切面都会有一层粘液,你可以使用保险报包裹起来,或是白纸贴住就能保存好一段时间。

5、西红柿。

西红柿没有损坏,带回家之后擦干净表面水分,可以直接用保鲜袋装起来,密封好,常温安放就行。每个2天通一下风,约5分钟即可。

6、胡萝卜。

不同的胡萝卜保存方法都是一样的,擦洗水分或晾干,用保鲜膜包好,自然下保存即可。记住绿色叶子部分取消,避免生长,洗手水分。

冬天蔬菜怎么保鲜?

我们有时为了省事,

会一次多买些菜存放在家里备用,

但往往等到要食用时,

有的已经不是很新鲜了,

即使你把它放在冰箱里。

尤www.nfysw.com其是立春后温度会变得越来越高,

这种情况也会更容易发生。

更要命的是,

有的朋友可能还用着不当的储存方法,

比如把西红柿和黄瓜放在一起,

会让黄瓜更容易被催熟,进而变质腐烂;

比如把生肉和熟肉放在一起,尤其冰箱里,

更容易使熟肉串味、变味;

……

正好看到一个常见蔬菜保鲜方法的视频,

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