1、用料主料:猪肉馅500克、茴香500克辅料:大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺准备茴香和猪肉馅。
2、2、调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
(资料图片仅供参考)
3、3、葱姜切末备用。
4、4、将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。
5、5、把洗干净的茴香去根切碎。
6、6.、葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,加入盐。
7、7、加入十三香。
8、(五香粉、饺子馅粉都可以)8、倒入香油。
9、(如果喜欢饺子馅带颜色,可以加点酱油)9、顺时针方向搅拌,将肉馅和菜拌匀,饺子馅就做好了。
10、猪肉饺子馅怎么调最好吃 教你饭店不外传的配方 馅鲜嫩多汁有弹性饺子馅。
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